Øl og honning marinade

Har lige kogt en marinade som vi skal bruge til noget svinekød i aften. Men er sikker på at også kan bruges til oksekød og kylling.

Du skal bruge:

1 mørk øl, jeg brugte en Tuborg Julebryg

2 spsk honning

½ tsk tørret chili

1 spsk ketchup

1 dl kogende vand

1 bouillon terning

Sådan gør du:

Øl, honning, ketchup og chili kommes i en kasserolle, og bringes langsomt i kog. Bouillon terningen opløses i 1 dl kogende vand som hældes i blandingen.

Blandingen skal stå og koge langsomt ind indtil at det har konsistens som sirup.
1 portion giver godt 1 dl marinade.