Kullene lægges tæt i 2 rækker langs kanten. På billedet er der til ca. 10 timers grilning.
Hvis let røg ønskes, lægges da røgflis oven på kullene.
Hvis mere røg ønskes, lægges røgflisen i vand i 1 time inden brug.
Læg 8 stk. kul i kulholderen, og stil over gastændingen.
Alm. grilstarter kan også benyttes.
Læg de tændte kul i starten af kullene i række.
Husk drypbakke med vand (giver damp til kødet og holder på varmen).
Ved opstart er alle spjæld helt åbne. Kontroller jævnligt temperaturen, og juster evt. spjældne.
Justering af bundspjæld skal ske i små etaper, topspjæld skal altid være helt åbent.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar