Gulerodsboller

Du skal bruge:
50 g gær
7 dl vand
2 tsk salt
0,5 dl olie
100 g fuldkornshvedemel
50 g grahamsmel
50 g havregryn
150 g revet gulerod
900 g hvedemel

Sådan gør du:
Opløs gæren i vandet.
Kom salt, olie, fuldkornshvedemel, grahamsmel og havregryn i, og rør det godt sammen.
Riv gulerødderne og kom dem i. Tilsæt hvedemelen lidt efter lidt.
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 30 min.
Form bollerne, og lad dem hæve 30 min. tildækket.
Tænd ovnen på 200 grader (Varmluft).
Bag bollerne i 12-14 min. midt i ovnen